野菜、草花、果樹の栽培管理技術や農業経営、園芸植物の利用技術などを学びます。都市緑化や自然保護に関わる技術、植物バイオテクノロジーも学ぶことができ、3年生では野菜、果樹、草花、造園の専攻別に課題研究を行います。

農業総合科では、3年間で農作物の生産・加工・マーケティングを総合的に学習し、付加価値の高い農業経営の能力や食品関連産業における幅広い視野を養います。2年生からは2つのコースで専門的に学べます。

牛・豚・鶏を中心に家畜の生理、生態から飼養管理、繁殖技術まで実践的に学ぶことができます。ヨーグルトやベーコンといった畜産物の加工や利用技術も学びます。１、２年生では農業や畜産の基礎を学び、３年生では自分の決めたテーマで研究を実践することができます。