少人数での指導とアットホームな雰囲気の中で、人として、職業人として自立した生徒を育成。自ら課題を見つけ、主体的に問題を解決する資質能力を育む。機械類型と全国工業高校唯一の食品工業類型で専門的工業教育を行い、ものづくりを通して社会で役立つ技術を身につけ、社会貢献できる人材を育成する。